【日光市】霧降高原のふもとに手打ちそばの新店「連-REN-」オープン！2024年10月19日から11月下旬まで紅葉シーズン限定のプレ営業中です。
以前、閉店をお伝えしていた「生蕎麦やまがたや」の跡地に、新たなそば店「蓮」がオープンしていました。場所は日光市所野、霧降高原へ向かう道沿いで、斜め前にはRakuten SYAY VILLA 日光があります。
お店の前の通りには「手打ちそば」「OPEN」と書かれたのぼり旗がはためいていました。
入口の「そば処 連-REN-」と書かれた大きな文字が目を引きます。
13:30分過ぎに訪れて、店主に話を伺いました。現在、紅葉シーズン限定のプレオープン期間中で、営業は2024年10月19日から11月下旬まで。12月以降は一時休業し、店内のリフォームを引き続き進め、来年の2025年3月1日(土)に正式オープン予定とのことです。
営業時間は11:30～14:30（ラストオーダー）。今のところ、火曜日が定休日になるとのこと。おしながきです。
シンプルなラインナップ。蕎麦以外にも、天ぷらやご飯ものも選べます。
訪問時には1日5食限定の「湯葉蕎麦」を注文できました。
しっかりとした味のつゆにコシのある蕎麦が絶妙に絡み合い、三つ葉などの具材も加わり、ヘルシーで満足感たっぷりの一品です。
味付けされた湯葉が1個入っており、染み込んだ味が楽しめました。
店内にはテーブル席やお座敷があり、ゆとりのある空間で、落ち着いて食事ができます。
広々とした駐車場も完備しており、四季折々の自然を眺めながらそばを味わえるのも魅力的ですね。
ゆったりと手打ちそばを味わえる「そば処 蓮」へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。今後の予定など詳細については蓮のInstagramをチェックしてみてくださいね。
プレオープン中の「蓮」はこちら↓
