【日光市】〈開店情報〉「日光泡雪たまごめし」ってなに⁉「日光ぷりん亭 日光本店」の姉妹店、「ぱんけーき倶楽部」跡地に新店がオープン！

以前からご紹介している「日光ぷりん亭」の隣、「ぱんけーき倶楽部」跡地に新しいお店がオープンしました。オープン日は2025年7月18日(金)です。

その名も、「日光泡雪たまごめし」。気になる店名どおり、提供されるのは卵かけごはんのみ！シンプルながらこだわりが詰まった、新感覚の一杯です。さっそくオープン5日目に訪問。店頭や店内には、オープンを祝う華やかな花々が飾られていました。

以前の「ぱんけーき倶楽部」時代と比べ、テラス席や内装に大きな変更はなく、カウンター席とテーブル席が用意されています。

カウンターからはメイン通りを行き交う人々や車の様子が眺められ、まるで旅先でほっと一息ついているような、穏やかな気分に。

注文は卵かけごはん一択！でも選べる楽しさ満載です。

卵は4種類(那須御用卵 極・赤玉 鬼怒・日光御用卵・那須御用卵 さくら）から選択可。

店内飲食の場合は、漬物を3種類選びます。選んだ漬物は大袋で販売もしているので購入も可能。

「那須御用卵・極」に漬物は日光焼き生姜の佃煮・日光黒胡麻ごぼう・日光まんまる椎茸の3点を選んで注文しました。

ふんわりと盛られた「泡雪」の正体は、なんとメレンゲ。卵黄の濃厚さとメレンゲのふわふわ感の組み合わせは新感覚の卵かけごはんでした。

また4種類の調味料(のどぐろだし塩・真鯛のだし塩・たまごかけごはんしょうゆ・譜代相伝(醤油)が置いてありますので、自分好みの味でアレンジできます。

店内にはセルフで利用できるドリンクサーバーも設置されていました。
・煎茶（温・冷）
・ほうじ茶（温・冷）
・冷水・お湯
自由にいただけます。

サッとご飯を食べたい方や観光の合間に立ち寄るには便利。シンプルだけど奥深い。「日光泡雪たまごめし」は、卵かけごはんの魅力を再発見できる一杯です。たまご好きの方や、気軽に一膳楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

「日光泡雪たまごめし」はこちら↓