【日光市】ジェラート大福のキッチンカーが新オープン！道の駅日光でなめらか×ひんやりスイーツに出会いました。

栃木県日光市を拠点に、新しくジェラート大福のキッチンカー「和晴れ（わばれ）」がオープンしました。

初出店は、2025年9月26日～10月4日まで鬼怒川温泉駅前広場で開催の「鬼のごちそう」イベントとのこと。10月4日に道の駅日光 日光街道ニコニコ本陣にて「NIKKO narche～秋風の陣～」に出店の際に訪れました。秋田県出身の店主がご縁あって、昨年日光へ移住し、キッチンカーを始めることになったそうです。

メインはもちもちの求肥（ぎゅうひ）の中に、ひんやりジェラートが包まれたスイーツ「ジェラート大福」。

常時6種類のジェラートが並び、日によってフレーバーが入れ替わります。塩ミルクや抹茶が鉄板フレーバーだそうです。

注文の仕方は、ジェラートの種類を選び、シングルかダブルをチョイス。
秋田米の新品種「サキホコレ」のジェラートにおさるさんの最中をトッピングしました。

気持ちよさそうに大福ジェラートに乗っているおさる最中。裏が空洞になっているので、ジェラート大福を入れて食べることもできました。

雪見大福のように、求肥はなめらかでジェラートとなじみやすく、さっぱりした味に口どけの良い感触です。最中との相性も抜群で、パリッと楽しめました。

本日から発売された「シャインマスカットのパフェ」にも注目。

旬のフルーツとシャイン大福を重ねた贅沢な一品で、期間限定販売とのことです。飲み物にもジェラートを浮かべたフロートスタイルが楽しめますよ。

出店日などの最新情報はInstagramでチェックを。近日ですと、鬼怒川公園で開催の「月あかり花回廊 第16章」だそうです。ぜひ「和晴れ」が気になった方は行ってみてくださいね。

「月あかり花回廊 第16章」開催の鬼怒川公園はこちら↓